Parsa "Mary Washington"

Parsa "Mary Washington" on erittäin vaatimaton kasvi, jota on helppo kasvattaa.
Varhain kypsyvä lajike. Kasvi on monivuotinen, aktiivinen nuorten versojen muodostuminen tapahtuu 3-4. elinvuotena. Kaupallisen hyötyvaiheen versojen halkaisija on 1,0-1,5 cm.
Versot ovat vihreitä, mehukkaita, rapeita. Lajike on kuivuudenkestävä ja kestää -30 ºC:n lämpötiloja talvella. Sitä ei käytännössä vahingoita taudit ja tuholaiset.
Nuoria versoja käytetään keitettynä, paistettuna ja säilykkeissä. Parsasta valmistetaan keitot ja salaatit. Se on maukasta paistettuna ja keitettynä, ja se voidaan säilyttää täydellisesti.
* leikattuja versoja säilytetään 2-3 viikkoa laadun heikkenemättä.
* monivuotinen – kasvuaika yhdessä paikassa on 6-8 vuotta.
Erinomainen gourmet-kasvi - syynä tähän ei ole vain paahdettujen tai haudutettujen parsan versojen erinomainen maku, vaan myös sen uskomaton koostumus, johon vain pieni joukko meille tuttuja kasveja voi verrata.
Parsa sisältää beetakaroteenia, riboflaviinia, tiamiinia, niasiinia, koliinia, askorbiinihappoa ja foolihappoa - ainesosia, jotka sisältävät ihmiskeholle hyödyllisiä vitamiineja. Lisäksi parsa sisältää runsaasti seuraavia alkuaineita: kalium, kalsium, natrium, magnesium, rauta, fosfori, seleeni, kupari, mangaani - sanalla sanoen todellinen terveyden varasto.